Fant omsider lasagneplater uten egg (skjønner ikke at det på død og liv må være egg i lasagneplater...). Men, uansett, Orgran får det til og produktet kan bl.a kjøpes på Storcash i Sola (hint, hint til dere som bor i Rogaland).
Resultatet var ihvertfall kjempebra. Samboeren slikket omtrent pannen. 3-åringen er derimot inne i en vrien periode så han spiser kun restemat, så jeg har spart et lite stykke til i morgen :-)
Oppskrift er basert på Voksentoppens Allergikokebok og dinmat.no sin Lasagneoppskrift.
Kjøttsaus:
400 g kjøttdeig
200 g revet gulrot
1 løk
2 dl vann
4 ss tomatpuré
1 ss oregano
1 ts basilikum
1 ts timian
salt og pepper
Ostesaus:
40 g smør
3 ss maisenna
5 dl vann + grønnsaksbuljong
1 dl laktosefri matfløte (Tine)
3 ss parmesan eller hvitost
salt og pepper
Lasagne:
Orgran Lasagneplater
2 dl revet hvitost
smør
Lag sausene først.
Kjøttdeigsaus:
Brun kjøttdeig. Kutt løk og rasp gulrot. Stek løken til den er gyllen. Hell kjøttdeig, løk og gulrot i en kasserolle og tilsett vann, tomatpuré og krydder. Småkok i 15 min. Smak til med salt og pepper.
Ostesaus:
Smelt smør. Trekk gryten av platen og rør inn maisenna. Spe med vann under omrøring. Tilsett buljongterning og varm opp. Småkok i 10 min. Tilsett fløte, ost og smak til med salt og pepper.
Bruk en rektangulær form. Smør formen med smør eller margarin. Legg først et tynt lag med ostesaus i bunnen. Legg deretter lasagneplater over sausen, før du legger et lag med kjøttsaus. Pass på at lasagneplatene dekkes godt med saus. Fortsett med samme rekkefølge til du går tom, dvs ostesaus, plater, kjøttsaus. Øverst legges den revne osten.
Stek lasagnen på 225 grader i 30-40 min.
Server med godt brød og frisk salat.
